L'idea della costruzione di un osservatorio nacque nel 1979; infatti in quell'anno, nel corso della manifestazione culturale Primavera Acquavivese, fu allestita una mostra fotografica e fu organizzata una raccolta di firme per promuovere la realizzazione dell'opera. L'iniziativa ebbe successo e trovò l'appoggio degli amministratori; il suolo fu donato dal compianto concittadino avv. Santino Ventura ed il progetto affidato al socio arch. Rocco Lombardi. La Cassa di Risparmio di Puglia, la Comunità Montana della Murgia sudorientale e la Regione Puglia finanziarono la costruzione delle opere e l'acquisto delle attrezzature. I lavori per la costruzione dell'Osservatorio, iniziati nel 1985, sono finiti soltanto nel 1993.